María Gimeno ha consagrado su obra a revisar la historia del arte para incorporar a ella la multitud de artistas mujeres que han sido excluidas de la misma. El objeto principal de esta operación de rescate y reivindicación ha sido La historia del Arte de E.H. Gombrich, probablemente la más popular de todas y la que mayores injusticias ha cometido. Queridas viejas, su proyecto más conocido, consiste en una performance en la que chaqueta y corbata y utilizando un gran cuchillo de carnicero corta un ejemplar de dicha historia para introducir entre un artista y otro de los artistas elegidos por el historiador vienés, una la noticia sobre la artista mujer que allí hace falta. También cabe destacar los proyectos Habitando ausencias y Timeline, que expuso en el Museo del Prado en 2019, y que obedecen al mismo propósito que guía actualmente su trabajo.